拉麵地圖

近期吃到最喜歡的拉麵！除了人氣的豚骨、醬油等經典口味，我最喜歡的是他們每日限量的雞白湯拉麵，一碗拉麵有滿滿的好料，舒肥叉燒、舒肥雞胸、鮮蝦餛飩、蘆筍、玉米筍等，湯頭濃郁，喝起來卻很甘甜，在我心中可以排名台北拉麵前三名。吃完還可以去周遭景點逛逛，或是探訪夜市美食當做點心～

知名的拉麵店【長生塩人】以其美味而聞名，主打清澈金黃的鹽味湯頭拉麵，在台北劍潭、天母、民生社區皆有分店。今天來到的是長生塩人天母分店，店面小小的，僅有9個座位，但是氛圍溫馨，也許是營業至深夜十二點，讓等候的客人稍感安心，大家都乖乖地安靜等待，期待吃到美味的拉麵，可先在本子上登記電話，以方便後續叫號。

台北的深夜美食不少，但有開到深夜的拉麵店真的不多！這家麵屋雞金位於捷運忠孝新生站附近，營業到凌晨三點多，是某天晚上我差點找不到東西吃、無意間Google到的。如果今天你突然宵夜想吃個拉麵、或是想吃拉麵又不想排隊，我覺得也是不錯的選擇。他們家招牌是雞白湯，但放了滿滿餛飩的醬油拉麵也很吸引我~

韓國的泡麵真的超好吃！大家知道韓國不只是泡麵好吃，還流行一種「24小時無人拉麵店」。除了販售各種美味的特色泡麵、有方便的煮泡麵機器，店裡還有韓式小菜、雞蛋、氣泡飲等可以搭配，兼具好吃與豐盛，根本就是泡麵控的天堂~~

讓人不敢相信的是，台灣居然也開了一間24小時無人拉麵店！！多達數十種韓國泡麵，韓式小菜免費加，雞蛋、舒肥雞肉、起司、果汁氣泡飲，各種食材可以說是應有盡有，超級適合揪三五好友來聚會，開個熱鬧又美味的泡麵趴XD

大家有吃過日式油麵嗎？原本以為跟台灣的油麵是差不多的東西，其實截然不同！日式油麵沒有湯頭，而是油麵跟油、醋、特製醬汁等拌在一起的美食，有點接近好吃的乾拌麵。

不知道熱愛拉麵的各位，有沒有人也注意到，這家新開的可愛拉麵店「麵匡匡」在各地開了不少分店！據說跟潮味決是同一個集團，雖然一個是拉麵、一個是滷味，但從同樣乾淨簡約、明亮的討喜風格可見一斑。

麵匡匡是走鹹淡適中的台式拉麵風格，我不會拿他去跟道地的日式拉麵做比較，他沒那麼濃郁重口，但相對也較清爽少負擔。如果你今天就是想吃拉麵，又不想吃太重油重鹹，麵匡匡是不錯的選擇！

內湖的鳳華拉麵以濃厚的雞豚湯頭聞名，而且有貼心的免費加湯加麵一次的服務，但因為位置稍微遠些，一直都沒有去造訪。這次好不容易有去到內湖，當然要繞去嚐嚐看美味的拉麵啊~~~
這款雞豚濃湯拉麵的湯頭非常讓我驚豔！湯頭濃郁、口感綿密之餘，帶著濃烈的蒜味和一點點的辣味，加上魚介的海鮮鮮味，嚐起來竟讓人聯想到台式的蒜味魷魚羹加辣。

双豚ラーメン在板橋新埔民生站附近，是一家生意很好的拉麵店，進去吃了之後發現他們的醬油（清湯）拉麵跟我的愛店鷹流超像！Google 後得知，原來這家店的手藝確實是師承鷹流，以後不一定要跑去台北市區，在板橋也可以吃到好吃的醬油拉麵了~立刻收藏進愛店清單。

在Google北部好吃的拉麵時，看到有人說這家「極清拉麵」是中壢最好吃的拉麵！立刻決定要來吃吃看。