韓國旅遊【二代祖馬鈴薯排骨湯】首爾弘大商圈必吃美食!軟嫩排骨肉搭配香甜馬鈴薯,24小時不打烊的道地美味

by Siang Siang

出發前,久居韓國的朋友就再三叮嚀,來到韓國首爾,必吃美食清單一定不能少了馬鈴薯排骨湯~~

查資料時發現不少人都推這間「二代祖馬鈴薯排骨湯」,位於弘大商圈,交通十分便捷,而且營業時間24小時,對於夜貓族也超級友善,立馬排了行程,傍晚去弘大商圈逛街、血拼完後再去吃一大鍋熱騰騰的美味馬鈴薯排骨湯!

二代祖馬鈴薯排骨湯│環境介紹

「二代祖馬鈴薯排骨湯」生意非常的好,我們當天到的時候已經是晚上八點多,但還是等了一會兒才入座。不過這邊翻桌率高,所以通常等待時間不會到太久。



不僅人很多,而且店裡用餐的幾乎都是韓國人自己來吃,顯然這家不只是觀光客店,也深受本地人的喜愛,讓人充滿了期待!



冰箱裡面除了各種飲料,也有酒類可以點,難怪這邊聚集了不少韓國的上班族,下班後來這邊吃個馬鈴薯排骨湯、喝著啤酒配小菜,根本快樂似神仙~~

二代祖馬鈴薯排骨湯│餐點介紹

我們點的是最小份的馬鈴薯排骨湯(約兩人份,30,000韓圜,換算成台幣約750元左右)

大陸好像都翻譯成脊骨土豆湯,一大鍋紅通通的馬鈴薯湯,豬排骨堆成一座小山,上面鋪了滿滿的香料,一起燉煮,視覺和味覺都是極大的享受。

基本上就是會附上泡菜、辣蘿蔔、糯米椒這三樣小菜。

過了一會兒之後湯開始滾了!芝麻葉和其他香料的香氣,也跟著大骨一起熬進湯裡,馬鈴薯看起來也更入味了,這時候差不多就可以開始吃囉~



首先,要盛讚的就是這大骨的部分!帶骨一起煮的肉,真的是特別軟嫩,完全沒有如同刻板印象,覺得排骨湯好像會把肉煮得很老那種感覺XDDD
不但軟嫩,筷子輕輕一剝開就分離,香甜又沒豬腥味,真的非常好吃。

其實從以前到現在,我本人只愛吃炸的馬鈴薯,薯條啊、薯片之類的,其餘型態的馬鈴薯完全不得我心,就連咖哩飯裡的馬鈴薯也會被我挑出來。

但是這鍋馬鈴薯排骨湯的馬鈴薯,實在是太好吃了!煮到入味、鬆軟綿密又香甜,微辣的湯頭也因為馬鈴薯和其他配料,喝起來變得溫潤香醇,搭配著吃,真的只有快樂。

好吃到,我們又多點了一份馬鈴薯,不知道是什麼魔法。有沒有人能告訴我,韓國的馬鈴薯是不是特別好吃啊~~

也推薦大家可以加點馬鈴薯,不加點的話也沒關係,反正你吃了之後,還是會想加點的相信我^____^



泡菜跟蘿蔔都是常見的韓國小菜,而這個綠色的糯米椒比較特別,不會辣,吃起來口感和味道都跟青椒很像,沾著旁邊這個微辣酸甜的沾醬吃,滿清爽的。

二代祖馬鈴薯排骨湯真的很有魅力,我們離開時已經是十點了,人潮還是絡繹不絕。下次我也還會想再回訪!希望可以揪多一點朋友來,才能吃到加辛拉麵、泡麵跟炒飯版本的馬鈴薯排骨湯。

二代祖馬鈴薯排骨湯│會很辣嗎?

有網友問說馬鈴薯排骨湯有不辣的嗎?這家的話好像沒辦法做不辣。不過可以告訴大家,雖然湯頭看起來紅通通的,其實紅色是來自煮湯用的辣椒粉,沒有想像中的辣喔,真的就是微微辣的程度而已!

二代祖馬鈴薯排骨湯│交通資訊

話說,這裡鄰近弘大站,如果還不知道韓國首爾旅遊要怎麼排行程,推薦可以把弘大列進行程清單喔!

弘益大學站位於首爾地鐵2號線、京義·中央線與機場鐵道,綠線、淺藍線、深藍線三條地鐵線的交叉上,交通可以說是十分便捷。弘大商圈從中午過後就十分熱鬧,晚上更是人潮滿滿,除了好逛街,也有很多漂亮的咖啡廳、酒吧,在這邊真的可以玩一整天沒問題。

二代祖馬鈴薯排骨湯│店家資訊

文末附上店家資訊及菜單:

●二代祖馬鈴薯排骨湯(李太祖脊骨土豆湯,이대조뼈다귀)

●地址:196 Donggyo-ro, Donggyo-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓

●營業時間:24小時

電話:+82 2-324-9797

二代祖馬鈴薯排骨湯│菜單

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