大家有吃過日式油麵嗎？原本以為跟台灣的油麵是差不多的東西，其實截然不同！日式油麵沒有湯頭，而是油麵跟油、醋、特製醬汁等拌在一起的美食，有點接近好吃的乾拌麵。日本知名的油麵「東京油組總本店」現在在台灣也有分店了，如果還沒吃過的朋友，現在就可以立刻去嚐鮮囉~~
東京油組總本店│店家資訊與菜單
【東京油組總本店】台北華山組 (Abura soba Taipei)
所在地點： 自由大樓
●地址：台北市中正區忠孝東路一段140號 (No. 140號, Section 1, Zhongxiao E Rd, Zhongzheng District, Taipei City)
●營業時間： 11:30–21:00
●菜單: aburasoba.tkkinc.com.tw
●電話： 02 2321 9553
東京油組總本店│環境介紹
東京油組總本店店內的裝潢十分現代化，乾淨整潔帶點特殊的美感，有點像是工業風咖啡廳，沒想到居然是賣日式料理！
東京油組總本店│點餐方式
店裡只有招牌醬油、辣味味噌兩種口味。全麵量都是均一價格，各種麵量份量如下：
●並盛160g
●大盛240g
●W盛320g
我們今天吃的都是大盛+B套餐！對於一般人來說份量已經很大了，鴕鳥胃雪莉也差點吃不完~
建議真的食量很大的人/超級澱粉控，才考慮點到W盛喔！
下圖黑色的杯子是油麵附的醬油湯，是單獨喝的，不是加到麵裡的喔！我個人沒有很喜歡。
東京油組總本店│餐點介紹
★拿起油和醋罐，撒在麵上各繞三圈，快速攪拌均勻，就可以開始吃囉！
●招牌醬油油麵 NT$250
+組合B (叉燒兩片、芝麻蔥花、半熟蛋) NT$90
經典的招牌醬油油麵，一端上來就聞到醬油的鹹香。
第一次吃日式油麵，真的非常的Q彈有勁，夾起來會甩的那種，雖然偏粗麵，但是很會吸附醬汁，特製油、醋、醬油拌在一起，油滋滋又鹹香卻不膩口，醋和蔥花都讓整體口味更清爽，半熟蛋則讓醬汁與油麵的結合顯得更柔和，帶來了些許溫潤的口感。
叉燒表現也不錯，調味適中，肉質柔嫩。
●辣味味噌油麵 NT$280
+組合B (叉燒兩片、芝麻蔥花、半熟蛋) NT$90
我本來就很喜歡吃辣，這個組合更是讓我非常喜歡！唐辛子與辣味噌，香辣帶點麻，拌在Q彈的日式油麵中，香香麻麻有勁，加上香氣四溢的特製油、清爽微酸的醋和辛辣脆口的蔥花等點綴，讓人吃到一口接一口，停不下來，比起原味我覺得層次感更豐富，很值得點來吃吃看！
對我來說大約是微辣~小辣的辣度，如果很愛吃辣的朋友，也可以試試看再多加一點辣椒醬。
小菜也有很多選擇，每一樣我都覺得不錯吃~
●日式炸雞 NT$120
外皮炸得非常酥脆卻乾爽，吃起來會ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的程度，加上柔嫩並調味恰到好處的雞肉，真的非常美味，除了搭配濃郁香甜的美乃滋醬，口味很棒，也很推薦搭配一點洋蔥丁，再擠上一點檸檬汁，吃起來更爽口，濕潤度也更完美。
●秘製辛皮蛋 NT$60
滑順Q彈的皮蛋，加上一點辣醬，濃郁又辛辣的口感，跟乾拌麵非常搭，推薦可以跟豆腐一起點！
●胡麻豆腐 NT$60
柔嫩滑順的豆腐，淋上濃郁香甜的胡麻醬，帶來不一樣的清涼甜美口感。跟乾拌麵非常搭，推薦可以跟皮蛋一起點！
●日式炸餛飩 NT$60
餛飩炸得十分金黃酥脆、清爽不油膩，但是口感已經比較接近餅乾之類的小點心，不太像餛飩有皮有餡的口感XD
東京油組總本店│總結
以上，我覺得油麵點到「大盛」本身份量算很大，小菜其實份量沒到很多，但油麵太大碗，還是覺得飽到天靈蓋……大家可以依照自己的胃口，去斟酌要點大碗小碗、點多少小菜。
今天分享這家我最近吃過不錯的日式油麵「東京油組」，最近跟我一樣沒空飛去日本的朋友、吃拉麵吃到名單清空的朋友，不妨趁著炎炎夏日，來吃吃看這款特別又美味的日式乾拌油麵！
