台北美食【ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館】國父紀念館異國料理推薦，酸香甜辣風味菲律賓美食嘉年華搭配精釀啤酒

想品嘗美味的異國料理，體驗道地的美食以及文化嗎？ABV南洋餐酒館推出了菲律賓美食嘉年華，有單點式也有多人套餐組合，每道料理都別出心裁，充滿熱帶風情的異國氛圍，適合聚餐小酌、跟朋友一起享受特別的美食！

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜店家資訊

【ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店】
●地址：台北市大安區光復南路280巷39號(No. 39, Ln. 280, Guangfu S. Rd., Da’an Dist., Taipei City 106 , Taiwan (R.O.C.))
●營業時間：12:00–01:30
●電話號碼： 02 2721 0760
●選單: abv.com.tw

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜環境介紹

「ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店」位於台北捷運國父紀念館站附近，店面寬敞舒適，熱帶植栽和佈置讓人宛如置身南洋國度，一大面啤酒牆更是充滿了聚餐歡樂的氣氛，也有戶外座位可以選擇。

ABV精釀啤酒餐酒館目前有6大品牌、11間分店，每間都是不同主題，今天來到的ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館是第10間分店，最近推出了菲律賓美食月的活動，喜愛嘗試美味異國料理的大家，可以來品嚐看看道地的菲律賓傳統美食！

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜餐點介紹

今天點的是ABV菲律賓美食嘉年華的四人分享餐，總共六菜一湯，擺滿一整桌看起來超豐盛的！份量很充足，就算一行人胃口都很大，也一定可以吃飽。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜餐點介紹｜蒜油拌飯

ABV南洋餐酒館的菲律賓套餐都會附上蒜油拌飯，粒粒分明的米飯帶著蒜香油香，還有蒜酥脆脆的口感，不管是搭配重口味的菜餚，或是搭配排骨酸湯都很好吃。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜餐點介紹｜菲律賓鮮蝦豬肉春捲

豬肉、蝦漿、胡蘿蔔等食材包在潤餅皮中，油炸成金黃色，口感酥脆不油膩，直接吃，或是搭配高麗菜絲和番茄醬都好吃。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜餐點介紹｜菲律賓式茄子煎蛋佐香蕉番茄醬

菲律賓式茄子煎蛋佐香蕉番茄醬，是我非常喜歡的一道餐點，茄子先烤過後，再加進蛋液中煎炸，煎蛋金黃的色澤搭配紫色的茄子顏色超美，外脆內軟，茄子還保留著多汁的口感，直接吃或是沾著香蕉番茄醬，都非常美味，推薦喜歡茄子的人一定要吃吃看，不喜歡茄子的人也值得一試，很難不愛上！

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜餐點介紹｜菲式花生醬燉豬肉

「Kare-Kare」是菲律賓的燉菜料理，使用肉類、花生醬和各式蔬菜一起燉煮而成。ABV使用豬肉和各種新鮮時蔬，慢火燉煮而成，花生醬濃郁帶點香甜的滋味，豬肉軟嫩多汁，蔬菜煮得鮮甜，是大人小孩都會喜愛的料理。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜餐點介紹｜經典菲律賓式鐵板豬雜

不誇張，這道料理是我吃過最好吃的豬雜！使用肝臟、豬頭皮、嘴邊肉等先烤成香酥，再加入金桔、美乃滋在鐵板上熱炒，最後打上蛋，才完成了這道看似單純的料理。

我覺得這道料理的厲害之處，在於豬頭皮、嘴邊肉等各種內臟和肉類，切碎烤過後，完全沒有內臟那種讓人喜好差異很大的味道，但保留了各式食材不同的口感和風味，因此每一口都能吃到各種食材或脆口或軟嫩，層次多變化，加上微辣微酸的調味，超級下飯！

而半熟蛋更是讓整體口感更溫潤，又讓這道料理更加分，推薦大家一定要吃吃看。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館國館店｜餐點介紹｜菲式什錦蝦醬鮮蔬

「Pinakbet」是菲律賓北部的本土菜餚，烹飪方式介於蒸和煮之間。由多種蔬菜混合製成，並以蝦醬來調味。不得不說，我們一行人是很挑食的，但這道什錦蝦醬鮮蔬卻被我們吃得精光，南瓜蒸到鬆軟香甜，苦瓜不苦，茄子軟嫩多汁，連秋葵都不會太過濕軟，但都吸附了蝦醬的鮮味，實在是好吃得不得了！就連不吃秋葵的朋友都稱讚。