台北美食【ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館】國父紀念館異國料理推薦,酸香甜辣風味菲律賓美食嘉年華搭配精釀啤酒

by Siang Siang

想品嘗美味的異國料理,體驗道地的美食以及文化嗎?ABV南洋餐酒館推出了菲律賓美食嘉年華,有單點式也有多人套餐組合,每道料理都別出心裁,充滿熱帶風情的異國氛圍,適合聚餐小酌、跟朋友一起享受特別的美食!

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|店家資訊

【ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店】
●地址:台北市大安區光復南路280巷39號(No. 39, Ln. 280, Guangfu S. Rd., Da’an Dist., Taipei City 106 , Taiwan (R.O.C.))
●營業時間:12:00–01:30
●電話號碼: 02 2721 0760
●選單: abv.com.tw

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|環境介紹



「ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店」位於台北捷運國父紀念館站附近,店面寬敞舒適,熱帶植栽和佈置讓人宛如置身南洋國度,一大面啤酒牆更是充滿了聚餐歡樂的氣氛,也有戶外座位可以選擇。

ABV精釀啤酒餐酒館目前有6大品牌、11間分店,每間都是不同主題,今天來到的ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館是第10間分店,最近推出了菲律賓美食月的活動,喜愛嘗試美味異國料理的大家,可以來品嚐看看道地的菲律賓傳統美食!

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹



今天點的是ABV菲律賓美食嘉年華的四人分享餐,總共六菜一湯,擺滿一整桌看起來超豐盛的!份量很充足,就算一行人胃口都很大,也一定可以吃飽。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹|蒜油拌飯

ABV南洋餐酒館的菲律賓套餐都會附上蒜油拌飯,粒粒分明的米飯帶著蒜香油香,還有蒜酥脆脆的口感,不管是搭配重口味的菜餚,或是搭配排骨酸湯都很好吃。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹|菲律賓鮮蝦豬肉春捲

豬肉、蝦漿、胡蘿蔔等食材包在潤餅皮中,油炸成金黃色,口感酥脆不油膩,直接吃,或是搭配高麗菜絲和番茄醬都好吃。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹|菲律賓式茄子煎蛋佐香蕉番茄醬

菲律賓式茄子煎蛋佐香蕉番茄醬,是我非常喜歡的一道餐點,茄子先烤過後,再加進蛋液中煎炸,煎蛋金黃的色澤搭配紫色的茄子顏色超美,外脆內軟,茄子還保留著多汁的口感,直接吃或是沾著香蕉番茄醬,都非常美味,推薦喜歡茄子的人一定要吃吃看,不喜歡茄子的人也值得一試,很難不愛上!

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹|菲式花生醬燉豬肉

「Kare-Kare」是菲律賓的燉菜料理,使用肉類、花生醬和各式蔬菜一起燉煮而成。ABV使用豬肉和各種新鮮時蔬,慢火燉煮而成,花生醬濃郁帶點香甜的滋味,豬肉軟嫩多汁,蔬菜煮得鮮甜,是大人小孩都會喜愛的料理。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹|經典菲律賓式鐵板豬雜

不誇張,這道料理是我吃過最好吃的豬雜!使用肝臟、豬頭皮、嘴邊肉等先烤成香酥,再加入金桔、美乃滋在鐵板上熱炒,最後打上蛋,才完成了這道看似單純的料理。

我覺得這道料理的厲害之處,在於豬頭皮、嘴邊肉等各種內臟和肉類,切碎烤過後,完全沒有內臟那種讓人喜好差異很大的味道,但保留了各式食材不同的口感和風味,因此每一口都能吃到各種食材或脆口或軟嫩,層次多變化,加上微辣微酸的調味,超級下飯!

而半熟蛋更是讓整體口感更溫潤,又讓這道料理更加分,推薦大家一定要吃吃看。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹|菲式什錦蝦醬鮮蔬

「Pinakbet」是菲律賓北部的本土菜餚,烹飪方式介於蒸和煮之間。由多種蔬菜混合製成,並以蝦醬來調味。不得不說,我們一行人是很挑食的,但這道什錦蝦醬鮮蔬卻被我們吃得精光,南瓜蒸到鬆軟香甜,苦瓜不苦,茄子軟嫩多汁,連秋葵都不會太過濕軟,但都吸附了蝦醬的鮮味,實在是好吃得不得了!就連不吃秋葵的朋友都稱讚。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹|菲律賓式街頭豬肉串

使用蒜、金桔、胭脂樹紅油等調味醃漬豬肉後再火烤,香氣十足,豬肉香脆而甜,醃製的也十分入味。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|餐點介紹|菲律賓羅望子排骨酸湯

這道湯品是我今天覺得最驚艷的菜色之一,羅望子特有的蒜香和辣椒,讓湯頭酸而微辣,帶著排骨的香氣,把飯放進湯碗中,就算已經吃飽了,又可以再吃兩碗飯。湯裡的帶肉大骨也不簡單,肉質十分軟嫩!品嚐美味的羅望子排骨酸湯之餘,也別忘了吃吃看排骨。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|精釀啤酒

當天我們也點了精釀啤酒搭配餐點,我們喝的是神怪精釀的綠色岩漿、芒果王國、蜂蜜津啤酒和紫山藥拉格,每種風味都很特別,值得點來喝喝看。當然也有葡萄酒、烈酒,或者是不喝酒的話還有無酒精的飲料可以選擇。

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|台北異國料理餐酒館推薦

ABV南洋餐酒館的南洋料理美味又有特色,且套餐份量大、氣氛好,很適合聚餐、慶生、約會,是我會想推薦給大家的台北餐酒館!如果你也喜歡ABV餐酒館,可以看看其他分店的特色異國料理:

台北美食【ABV Bar & Kitchen美式餐酒館 台北敦化店】道地美國傳統料理搭配精釀啤酒,香料燉牛湯和奶油蕈菇都是必點

ABV Bar & Kitchen 南洋餐酒館 國館店|菜單

You may also like

Leave a Comment