都來到台中清水了，當然要吃這裡才吃得到的在地美食呀！這家「新口味擀麵」位於清水國小、清水紫雲巖附近，就在一棵大榕樹下，因此以前叫做榕樹下擀麵，這美食來自眷村，在當地是很知名的經典美食。以前從來沒吃過擀麵，這次決定來吃吃看~
新口味擀麵專門店│店家資訊
【新口味擀麵專門店】（原榕樹下擀麵）
●地址：台中市清水區鰲峰路16號 (No. 16號, Aofeng Rd, Qingshui District, Taichung City, 436)
●營業時間：10:30–13:30, 16:30–20:00 (週二公休)
●電話： 04 2622 9631
生意很好，雖然沒有到排隊到天荒地老的地步，但人潮絡繹不絕，需要眼明手快地跟老闆點餐！
可以看到牆上的菜單，每個品項都超便宜。
新口味擀麵專門店│餐點介紹
翻桌率高，上菜速度很快，馬上讓我們來品嘗看看吧！
●擀麵(小) NT$45
原來擀麵是桿成一條條，有的較粗、有的較細，所以雖然都是新鮮手工製作，但跟刀切麵不同。吃起來超級Q彈有嚼勁，根本就會彈牙！有粗有細的麵條更讓口感變化豐富，而且也很會吸附醬汁，所以口感是很入味的。
拌開後會變成這樣！
乾的桿麵是加上厚厚的麻醬、蒜泥、紅蔥頭肉燥等特調的醬汁，快速拌在一起，桿麵Q彈的口感，配上濃厚富層次感的醬汁，非常特別又好吃，讓人欲罷不能！
也推薦吃到一半，可以加一點店家的辣椒，是香麻而不鹹的那種，讓口味上更多變化。
●餛飩湯 NT$30
便宜大碗，又有很多顆餛飩，好吃又便宜，應該不需要多做介紹。
●燙青菜 NT$35
有大陸妹和地瓜葉可選，很大一盤，會淋上醬汁和濃濃的蒜泥。
●小菜 NT$30
燙青菜和各種小菜，也是好吃又非常便宜，很值得一提的是切粗絲的豆腐絲，滿特別的，口感清爽又有味，在別的地方沒有吃到過。
新口味擀麵專門店│總結
以上，我以前來清水，只知道吃米糕，從來沒有吃過擀麵，所以覺得很新鮮、很特別也很好吃，整體來說餐點都是很平價又美味。如果你還沒吃過擀麵，我滿推薦可以來試試看，也推薦去吃附近的台中清水排隊美食樹下阿婆粉圓，飯後來一杯涼的解膩正好。
跟大家分享這家我在清水吃到、好吃又特別的傳統美食，希望大家喜歡！
