這次來到花蓮，想品嘗花蓮道地傳統小吃，像是竹筒飯、山豬肉等原住民美食！我們在網路上google到這一家「巴奇克竹坊」，是使用野菜、野味等食材烹煮的原住民無菜單料理餐廳。
巴奇克竹坊餐廳附有停車場。餐廳為預約制，雖沒有菜單，但菜色似乎很豐富，且一人500元的價格算是平易近人，決定來品嘗看看！
巴奇克竹坊│店家資訊
【巴奇克竹坊】
🏠地址：花蓮縣秀林鄉(972, Hualien County, Xiulin Township)可參考Google地圖導航
🏠營業時間：無(餐廳採全預約制，請事先預約)
🏠電話：0922 579 252
巴奇克竹坊位於花蓮秀林鄉，開車沿著台9線南下，剛進花蓮縣就會到了，距離太魯閣國家公園、清水斷崖、七星潭等知名景點也不遠，很適合作為花蓮旅遊的第一站。
巴奇克竹坊│環境介紹
巴奇克竹坊餐廳內有停車場，但位置不多，且用餐時間人潮也是擁擠，建議一定要先訂位再前往啦！
巴奇克竹坊│餐點介紹
(以下餐點為四人份，因為是無菜單料理，名字都是香自己亂取的：)
巴奇克竹坊│餐點介紹│★野菜火鍋
★野菜火鍋
端上來小火鍋和一大盆野菜的時候，本來還覺得有點困惑。各式各樣的野菜，爽脆且滋味各異，燙熟後，沾上巴奇克特調醬汁，香而微鹹微辣的味道，很好吃呢！
巴奇克竹坊│餐點介紹│★綜合野菜沙拉
★綜合野菜沙拉
我很喜歡脆口酸甜的情人眼淚、甜甜的紫色地瓜和樹豆，配上酸甜清爽的沙拉醬汁，而且多種野菜，每一種口感都不同，整體滋味爽脆清甜，又富有變化，是我這次最喜歡的一道料理。
巴奇克竹坊│餐點介紹│★烤竹雞
★烤竹雞
竹雞烤得金黃薄透，雖不到酥脆的地步，但薄透的外皮配上烤得柔嫩多汁的雞肉，佐以恰到好處的調味，我覺得非常好吃。
巴奇克竹坊│餐點介紹│★山蘇天婦羅
★山蘇天婦羅
山蘇和麻糬(好像還有蝦漿)，做成炸天婦羅，金黃酥脆的外皮、Q彈的麻糬、炸到脆脆的山蘇，多層次的口感，我覺得還不錯，但整體有點油，尤其山蘇真的吸飽了油……喜愛油炸物的男生們很喜歡就是。
巴奇克竹坊│餐點介紹│★竹筒飯
★竹筒飯
就是帶著竹子香氣的好吃竹筒飯，蒸到有點Q軟接近糯米糕口感，要拿著竹筒去敲石頭才能吃到飯，滿有趣的。
巴奇克竹坊│餐點介紹│★滷肉飯，紅燒野味
★滷肉飯，紅燒野味
吃起來就是肥肉偏少的滷肉飯，沒有特別印象，但後來上網查詢，發現好像是山羌肉做的！旁邊的紅燒肉(?)也不一般，是山羌肉，整個很扼腕當初吃太飽，沒有用心品嘗
巴奇克竹坊│餐點介紹│★燒烤鹹豬肉
★燒烤鹹豬肉
這是全部料理中我最期待的一道菜，但也是最讓我失望的一道菜……我對肥肉的接受度還算OK，理想的鹹豬肉應該是肥肉偏少或是肥瘦適中，但是這道鹹豬肉不知道是怎麼了，幾乎都是滿滿的油脂，一整塊肉夾起來，瘦肉的部分可以說是幾乎沒有，對我來說根本沒辦法吃。
巴奇克竹坊│餐點介紹│★巴奇克烤魚
★巴奇克烤魚
超大一尾烤魚，隨性抹上鹽巴，豪氣十足。我覺得土味有點重，但朋友很喜歡，CP值還是滿高的！
巴奇克竹坊│餐點介紹│★馬告蜜茶
★馬告蜜茶
比起常見的蜜茶，比較沒那麼甜膩，多了一點香氣，吃飯的時候配著喝，非常解膩。
以上跟大家分享，這次來到巴奇克竹坊用餐，覺得有不錯的地方，也有沒那麼喜歡的地方，但整體還是滿划算的，一個人500元可以吃到非常飽。如果有想要品嘗花蓮道地原住民風味美食的朋友，可以參考看看！
巴奇克竹坊│菜單
巴奇克竹坊採用無菜單型式，且菜色隨季節會有小小變化，實際菜色以餐廳供應為主喔！
